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地元小古祖の東山の花崗岩層を浸透して湧出する含有鉄分０の弱軟水の優良天然水を、又全国的にも有名な一級河川佐波川の流域に産出する酒造好適米を原料とする伝統の手作りを守って醸造した品質本意に拘るおいしい地酒であります。 　 ■大吟醸　徳地産酒米山田錦 精米歩合35％ 「和可娘」 1,800ml 720ml 「能章」 720ml ■純米吟醸　徳地産酒米五百万石　精米歩合６０％ 「和可娘」 1,800ml 「山口伝説」 720ml ■純米　徳地産酒米五百万石　精米歩合６５％ 「佐波川」 1,800ml 500ml 300ml ■清酒　徳地産酒米あきつほ 「和可娘」 1,800ml 〒 747-0231 住所 山口県山口市徳地堀1673-1 ＴＥＬ 0835-52-0016 ＦＡＸ 0835-52-0056 代表者 新谷　義直 資本金 1,000万円 創業年月日 昭和2年　昭和28年12月1日（法人） 従業員数 平常時　3名　季節　4名 事業概要 日本清酒醸造卸小売業 HP http://www.c-able.ne.jp/~shintani/ 詳しいことはお電話かＦＡＸでお問い合せ下さい。