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*********銘菓 山味香*********
今より約８００年(１,１８６年)近き其の昔奈良東大寺大沸殿の用材調達の為
俊乗坊上人来徳の砌り山野自生の栗を殊の外愛好されたと聞く自来徳地は栗の
産地となり良質の栗は遠く海外までその名を知られる様相成りました。
山味香はかかる野の幸山の幸を主材として当主独特の技法に依り精製された
ものにしてその淡泊な味わい優雅な栗の香りは万人の好む処にして御贈答は勿論
御土産御茶受として御賞味賜わらん事御願い申し上げます。
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*********銘菓｢石風呂｣*********
風呂という言葉は、湯の沸いた浴槽にゆったり身をひたす姿をイメージさせ
ます。ところが、歴史や各地の風習をみますと、蒸風呂をはじめとして色々な
風呂が工夫されています。また、風呂は娯楽、健康のためと同時に宗教的な活
動でもありました。 徳地の石風呂は鎌倉初期(今から約８００年前)奈良東大寺再建用材採取のた
め当地にこられた造東大寺大勧進俊乗房重源上人が杣人たちの病気・ケガの治
療と念仏勧進の場として作られたもので、国の文化財に指定されています。
このたび私たちの暮しの中にいきづき、薬効多き伝統ある石風呂と重源上人
の偉徳を称え、銘菓｢石風呂｣を創製いたしました。
原料を吟味し、手作りで良心の限りをつくしてつくりあげた甘いミルクと栗
の香りは子供のころ風呂上りに食べた味を思い出します。疲れ気味の方の栄養
補給にも最適なお菓子です。 何卒御賞味賜りたく御願い申し上げます。
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*********徳地銘菓 重源の郷*********
母なる川、佐波川の上流の緑豊かな山々に囲まれた｢徳地｣は、今から
約８００年(１,１８６年)の昔、平家の兵火により焼失した南都東大寺を
再興するため大勧進職に任ぜられた「俊乗房重源上人」がこの地を開発して
多量の材木を伐り出し、大仏殿をはじめとする諸伽藍を再興されたのであり
ます。 徳地は高僧重源上人によってこの時期に飛躍的に発展したのであります。
今も国の重要文化財月輪時薬師堂をはじめ、阿弥陀如来像・佐波川関水・石
風呂等多くの遺跡と重源上人に関するかつての歴史、文化が｢重源の郷」と
してそのまま残っています。 弊店は、徳地の野山で獲れる徳地米・柚子・やまのいも（つくねいも）
等自然の恵みを、当主独特の技法に依り、丹念に手作りいたしましたお菓子を
「重源の郷」と名づけたものであります。 徳地の自然の味「重源の郷｣との出合いをご賞味いただければ嬉しゅうござ
います。 ************************************
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