萩阿武商工会　 阿武支所

---無角和牛は全国で山口県しか飼育されておらず､ヘルシーで安全な美味しい肉として注目されています。----

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萩阿武商工会阿武支所
山口県阿武郡阿武町大字奈古2593-2

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阿武町特産無角和種について
大正5年、欧米で一番美味しい牛肉を生産する肉牛アバディーンアンガス種を国が導入。大正9年、阿武・萩地区に飼育されていた在来和牛とアバディーンガス系種雄牛「小雀<こがら>号」を交配し生まれる。その後、改良を続け現在の無角和種に至る。今では山口県しか飼育されておらず、肉質の良さからも県を代表する特産品のひとつである。