▲旭地域の特産品いろいろ ■明木醤油 天然の味と香りの醤油です。 独特の製法で２年間熟成させた味わい深い品。酢の物、煮物、漬物、吸い物と料理のおいしさを引き立てます。 ■清酒 日本の心で醸した、まろやかな味、磨き上げられた酒造好適米と、旭の銘水が生み出す旨味と香り、大切に磨いた会心の日本酒をご一献 ■萩焼 独特の柔らかな材質感で親しまれている萩焼。旭の里では、４人の若手作家によって、伝統に現代感覚を取り入れた優美な作品がつくられています。 ■旭しめじ 無肥料、無農薬の清浄栽培の旭しめじ。 家庭料理に欠かせない自然食品として人気です。グルメ達の間で注目を集めている風味。 ■まんじゅう 薄い皮にくるまれたあっさりしたあん。 飾り気のない素朴な味が好評です。一つ一つ手作りされた、心のこもったお菓子です。 ■佐々並豆腐 大豆を生しぼりしてつくる江戸時代後期から続く伝統の味。手間と材料を惜しまず、おいしい水に恵まれた旭地域ならではの豆腐です。